Para a cebola caramelada, em uma frigideira, coloque o azeite de oliva e refogue a cebola, quando estiver dourada coloque o açúcar e deixe caramelizar um pouco.
Retire do fogo e reserve.
Com cuidado, abra o pão sírio em duas folhas.
Distribua sobre a primeira camada 2 colheres de húmus.
Em seguida, coloque o frango desfiado Vapza em cima e a cebola caramelada, termine colocando as folhas de alface americana, o broto de alfafa e cubra com a outra parte do pão sírio.
Decore com um fio de azeite e folhas de hortelã e salsa.
Sirva em seguida.