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Molho
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Risoto
Em uma panela, refogue o alho-poró no azeite. Adicione o arroz e continue refogando. Acrescente o vinho e deixe secar. Junte, aos poucos, o caldo de legumes e mexa de vez em quando. Coloque o suco e as raspas do limão. Quando o arroz estiver al dente, retire do fogo, junte a manteiga, o queijo e a ciboullette.
Peixe
Tempere os filés com sal e pimenta. Frite-os em fogo alto por cerca de 5 minutos de cada lado. Arrume em uma travessa e jogue o molho por cima.
Receita do M de Mulher
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