Num liquidificador ou processador de alimento processe até que forme um creme, o alho, as gemas, sal, pimentões e mostarda.
Com o motor ligado, junte o azeite em um jorro fino.
Acrescente o vinagre e bata bem.
Numa tigela grande junte os ingredientes restantes.
Despeje o molho por cima e misture bem.
Sirva gelado.