Deixe o grão de bico de molho em água de um dia para o outro.
A seguir, cozinhe e reserve.
Em um refratário, coloque o grão de bico, a cebola, orégano, azeitonas, pimenta, o palmito, o presunto e o azeite de oliva e cebolinha.
Mexa para se agregarem totalmente.
Coloque em um recipiente e decore com cebolinha a gosto.