Cozinhe o macarrão.
Escorra bem e deixe esfriar.
Amasse as gemas do ovo cozido, junte a mostarda, o sal, a pimenta-do-reino, a maionese, o creme de leite, o suco de limão e o óleo.
Junte o macarrão com o presunto.
Decore à seu gosto
Sirva gelado.