1. Prepare a salada: numa panela, junte 1/2 litro de água e a lentilha. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos. Escorra e deixe esfriar.
2. Numa frigideira, frite o bacon no óleo em fogo alto até dourar. Retire e escorra. Reserve o óleo.
3. Aqueça a frigideira e refogue a ervilha no óleo em que fritou o bacon por 5 minutos ou até ficar al dente. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Prepare o molho: numa tigela, bata o açúcar, 1 colher (chá) de sal, o suco de limão, a água e o azeite com um batedor de mão.
5. Arrume a lentilha numa saladeira e ponha a ervilha.
6. Adicione o bacon, o agrião, a passa e o tomate. Regue com o molho e sirva.
Receita do M de Mulher