Gelatinas
Prepare as gelatina Frutop® com 200 ml de água fria e 200 ml de água quente (para que fiquem mais firmes).
Leve à geladeira em refratários retangulares e previamente untados com água.
Depois de firmes, corte as gelatinas em cubinhos e reserve.
Creme
Misture bem as gemas com o açúcar, a maisena e o leite frio.
Leve ao fogo brando e mexa devagar sem parar até que adquira consistência de creme mole.
Desligue, adicione a manteiga e as raspas de limão e continue mexendo até esfriar. Reserve.
Montagem
Em uma tigela grande, adicione as frutas, as gelatinas e por cima despeje o creme.
Decore com folhinhas de hortelã.
Rendimento: 10 porções