1. Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e doure o frango.
2. Acrescente o alho, a cebola e deixe dourar.
3. Junte o pimentão e o tomate.
4. Tempere com sal, pimenta e deixe refogar por 2 minutos.
5. Adicione a lentilha e as azeitonas. Misture delicadamente e desligue o fogo.
6. Prepare o molho: misture 1/4 de xícara (chá) de azeite, o suco de limão, a mostarda e a salsa.
7. Tempere a salada ainda quente. Deixe esfriar e sirva com folhas verdes.
Dica: substitua a lentilha por grão-de-bico cozido e escorrido.
Receita do M de Mulher