No liquidificador, bata o arroz, o óleo, os ovos, o leite e o açúcar. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fermento dissolvido em um pouco de açúcar e aos poucos a farinha de trigo, trabalhando a massa até soltar das mãos e ficar homogênea. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume. Trabalhe a massa novamente, molde a rosca, coloque em uma forma redonda untada com um pouco de óleo e deixe descansar por 20 minutos. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos.
Creme:
em uma panela, misture o açúcar de confeiteiro, a gema passada na peneira, o amido dissolvido no leite e a manteiga. No fogo brando e sem parar de mexer cozinhe até engrossar. Ainda quente coloque sobre a rosca e polvilhe açúcar cristal.
Dica:
para variar o sabor, recheie com creme de chocolate.
Receita do M de Mulher