Misture 1 xícara de farinha de trigo e o fermento, misture bem
Acrescente 1 xícara de água morna, misture tudo e deixe descansar até formar uma esponja
Em uma vasilha coloque todos os outros ingredientes, menos a farinha de trigo, mexa bem e acrescente a esponja, mexa novamente e acrescente aos poucos a farinha até formar uma massa homogênea
Coloque esta massa em uma superfície e polvilhe farinha, sove com cuidado para que a massa não fique dura
Coloque esta massa em uma vasilha e deixe crescer até dobrar de volume
Após o crescimento abra a massa em formato redondo não abra muito fino, com auxílio de uma colher passe manteiga por cima da massa
Em uma vasilha misture 1/2 lata de leite condensado, coco ralado e a margarina, mexa bem até formar um creme (não vai ao fogo) espalhe esta mistura por cima da massa
Enrole como rocambole, meça dois dedos de largura e corte coloque em uma assadeira pequena quadrada deixando um espaço entre uma e outra
Deixe crescer novamente por uns 30 minutos
Depois leve para assar em forno médio
Depois de assado retire do forno e jogue por cima o restante do leite condensado misturado com 1 xícara de leite comum, deixe esfriar e sirva.