Bata o grão-de-bico no processador até obter uma massa. Ponha em uma tigela, junte o azeite e o sal e misture.
Recheio:
Numa panela, refogue os brócolis com o alho e o sal por 5 minutos.
Molho:
Misture os ingredientes e reserve.
Montagem:
Espalhe a massa de grão-de-bico sobre o filme plástico, formando um retângulo de 30 x 25 cm. Espalhe por cima os brócolis e, com ajuda do filme plástico, enrole pelo lado mais estreito. Coloque num refratário e leve ao forno para aquecer. Decore com salsa, amêndoas, alface e rúcula. Sirva em seguida.
Receita do M de Mulher