* PREPARAZIONE AL MICROONDE * Sbucciare le cipolle e tagliarle a rondelle sottili, quindi porle in un pirex piuttosto capiente. Aggiungere l’olio, gli spicchi d’aglio sbucciati e schiacciati e la foglia d’alloro; passare il tutto al microonde per 1-2 minuti a 650 Watt, mescolando a metà cottura.
Unire i peperoni lavati, privati dei semi e dei filamenti, e tagliati a strisce di 2 cm circa. Mescolare bene con un cucchiaio di legno, aggiungere le salsicce tagliate a metà e unire un bicchiere d’acqua e del sale. Cuocere per 3-4 minuti alla stessa potenza.
Versare il riso e cuocere a 500 Watt per 16-18 minuti, mescolando 2-3 volte. Lasciar riposare 3-4 minuti, quindi insaporire con il pepe e servire.
Valori nutrizionali per porzione:624 kcal/2621 kjProteine: 18 gLipidi: 29 gCarboidrati: 72 g