Preaqueça o forno a 200ºC.
Cozinhe os rigatoni por 2 minutos a menos que o usual e escorra bem.
Cubra a massa com 4 colheres (sopa) do queijo, coloque o ragu e o béchamel. Misture bem, espalhe uniformemente na travessa para gratinar, povilhe o restante do parmesão e regue com um fio de azeite.
Asse no forno preaquecido por 15-20 minutos, até a superfície ficar douradinha. Deixe assentar por 5 minutos antes de servir.