Lavate i ravanelli, asciugateli e privateli delle foglioline e della radichetta e sbucciateli.Tagliate i ravanelli a fettine sottili, trasferiteli in un’insalatiera, cospargeteli con un pizzico di sale e fateli riposare per 10 minuti.
Nel frattempo sbucciate le mele, privatele del torsolo, dividetele a spicchi poi tagliatele a fettine sottilissime. Trasferite le fettine di mela nell’insalatiera insieme ai ravanelli.
Versate in una ciotola lo yogurt, insaporitelo con una macinata di pepe e mescolate.Versate lo yogurt sulle mele e i ravanelli, mescolate delicatamente il tutto e servite in tavola.