Dessalgue o bacalhau e desfie em lasquinhas.
Em uma frigideira grande com bastante azeite de oliva, doure uma cebola
picada,1/2 talo de alho porró,2 dentes alho, um pimentão vermelho a juliène,
cebolinha, adicione o bacalhau, dê uma fritada adicione um pouco de vinagre
balsâmico, pimenta do reino, acerte de sal, adicione salsa picada e algumas
folhas de manjericão. Deixe curtir pelo menos dois dias em geladeira.