Portate l’acqua ad ebollizione e lasciatela raffreddare un poco, prima di versarla sulle foglie di tè. Lasciate in infusione per 5 minuti e filtrate.
Aggiungete, quindi, lo zucchero e la scorza grattugiata di limone e mescolate finché lo zucchero non sia ben sciolto.
Mescolate il vino ed il rum con l’estratto di tè e fate riscaldare a fuoco basso senza far bollire. Servite su un scaldavivande.