Corte 8 fatias de presunto retangulares e iguais. Passe na manteiga, virando sempre, e perfume com as bagas de zimbro e as folhas de louro. Molhe com vinagre, deixe evaporar, e então despeje o caldo. Enquanto isso, faça derreter o mel numa panelinha antiaderente, para evitar que grude no fundo. Coloque as fatias de presunto num tabuleiro , despeje o mel quente por cima e deixe ir ao forno a 180° por alguns min. Sirva imediatamente.
Nota: Ficará ainda mais saboroso se ao invés de presunto cozido voce utilizar presunto de Praga defumado.