Misture o óleo com o suco de limão, o sal e a pimenta e tempere o peixe.
Cozinhe as folhas de espinafre em pouca água e sal. Escorra e reserve-as.
Grelhe as postas; coloqueas no prato de servir e guarneça com o espinafre.
Misture a margarina com o endro até formar uma pasta.
Coloque um pouco sobre cada posta e sirva em seguida.