Coloque a casca dos limões, o açúcar e a água em uma panela.
Esquente em fogo brando até dissolver o açúcar e deixe ferver por 3 minutos.
Retire do fogo, tampe e deixe descansar durante 3 horas, no mínimo, de véspera, se for possível.
Logo antes de servir, coe a calda e coloque em uma poncheira resfriada.
Adicione o suco de limão.
Corte a maçã em quatro e retire as sementes.
Corte cada pedaço em fatias bem finas, sem retirar a casca, e adicione à mistura de limão.
Corte a laranja e o limão em rodelas finas, sem retirar a casca, e coloque na poncheira.
Adicione o suco de maçã (ou sidra) e a soda limonada e misture bem.
Se quiser, decore com as folhas de hortelã.
Sirva imediatamente.
Rendimento: