Lavate le vongole e le cozze, raschiatele e fatele e fatele aprire in un tegame coperto, poi sgusciate i rmolluschi, eliminando quelli rimasti chiusi. Dissalate le acciughe, diliscatele e spezzettatele, poi mescolatele alle olive affettate.
Infarinate leggermente la spianatoia e stendetevi la pasta da pane in una sfoglia sottile. Adagiate il disco di pasta in una teglia unta d’olio e praticatevi con il coltello una leggera incisione a croce, per suddividerlo in 4 parti.
Distribuite su ogni spicchio un ingrediente diverso: su uno le vongole, su un altro il composto di olive e acciughe, sul terzo i carciofini tagliati a spicchi e sull’ultimo le cozze e le vongole. Cuocete la pizza nel forno già caldo a 220 °C per circa 30 minuti. Sfornatela, conditela con l’olio rimasto e servitela calda.