É um delicioso coquetel alcoólico típico da gastronomia sul-americana e que pode ser comparada a nossa caipirinha. A base dessa bebida é o pisco, uma aguardente com graduação alcoólica entre 38 e 48, obtida a partir da destilação do mosto proveniente da uva.

A nomenclatura Pisco Sour surgiu da junção das palavras pisco (a aguardente em si) e sour (referindo-se à família de coquetéis que usam limão como parte de sua receita). Logo, concluímos que essa bebida é feita à base da fruta, assim como a caipirinha. Por esse contexto, a comparação acaba sendo inevitável.