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Pulire i cipollotti lasciando 5 centimetri di gambo attaccato al bulbo; lavarli e tagliarli in 4 parti nel senso della lunghezza.
Far scottare i pomodori in una pentola con acqua in ebollizione, scolarli, privarli della pelle, dei semi e dell’acqua di vegetazione; tagliarli poi a listerelle.
In un tegame far scaldare l’olio con qualche foglia di basilico; unirvi i cipollotti e farli rosolare per qualche minuto a fuoco moderato, mescolandoli ogni tanto con un cucchiaio di legno; aggiungere le listerelle di pomodoro, salare, pepare e continuare la cottura per 8-10 minuti, sempre a fuoco moderato e mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo, portare a ebollizione abbondante acqua, salarla e farvi cuocere la pasta. Scolarla al dente, condirla con il ragù di cipollotti e guarnirla con il basilico rimasto, lavato e asciugato.
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