In una grossa ciotola, mescolate accuratamente tutti gli ingredienti (escluso il pangrattato), fino a ottenere un composto omogeneo.
Imburrate una grossa teglia, cospargetela con il pangrattato e versatevi il composto, livellandolo ad uno spessore di circa 4cm.
Mettete in forno caldo a 220°C e fate cuocere per circa 1 ora. Fate raffreddare la Pinza Trevigiana prima di servire.