Cortar a carne em cubinhos. Dourar as cebolas na manteiga. Juntar a farinha
dissolvida no caldo de carne. Engrossar o molho, temperar com sal e mostarda.
Acrescentar os dois copos de iogurte. Sempre mexendo, colocar os cogumelos.
Fritar a carne ligeiramente na manteiga para ficar rosada por dentro. Misturar a
carne ao molho.
Servir com batata palha.