Aqueça o forno em temperatura alta.
Ponha a bernjela numa assadeira e leve ao forno por 40 minutos ou até que amoleça.
Retire e abra ao meio.
Com cuidado, remova a polpa com uma colher.
Amasse a polpa com um garfo e deixe esfriar.
Junte o alho, a cebola, o tomate e o azeite.
Misture bem.
Tempere com sal e pimenta.
Polvilhe com a salsa e misture.
Sirva com torradas.