Ungete una teglia da forno con un po’ d’olio ed adagiate sopra le fette di pesce spada tagliate in trancetti.
A parte preparate un battuto con le olive sminuzzate, i capperi e le acciughe,mescolate il tutto ed aggiungete un paio di cucchiai di pane grattuggiato e un filo d’olio.
Tagliate i pomodorini in quattro ed aggiungetele al composto di olive,quindi spolverate con un pizzico di sale.Ricoprite i trancetti di pesce con il composto ottenuto ed infornate nel forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
A fine cottura ricoprite il tutto con la rucola e un filo d’olio.