1. Descasque o gengibre e corte-o em pedaços.
2. Retire os caroços das laranjas e corte-as em pedaços menores.
3. Corte os tomates ao meio e retire as sementes.
4. Bata no liquidificador as laranjas com o gengibre, o tomate e as passas, até obter uma pasta homogênea.
5. Tempere os filés com o sal e espalhe sobre eles a pasta de gengibre. Enrole-os como rocambole e prenda com um palito.
6. Disponha-os em um refratário e regue com a água. Leve ao micro-ondas, em potência média, por 4 minutos ou até que fiquem macios. Sirva com arroz.
Receita do M de Mulher