1. Tempere o peixe com o suco de limão, o sal e a pimenta.
2. Aqueça metade do azeite e frite cuidadosamente os filés para que não quebrem. Reserve.
3. Aqueça o restante do azeite e doure o alho picado. Junte a salsinha e a cebolinha picadas e mexa por 1 minuto.
4. Acrescente as castanhas-do-pará e adicione o suco de maracujá. Tempere com o sal e a pimenta e deixe ferver.
5. Polvilhe o coentro e regue o peixe. Sirva imediatamente, decorado com as castanhas-do-pará.
Receita do M de Mulher