Em um recipiente grande, coloque os filés de pescada e tempere com 2 colheres (chá) de sal.
Passe-os pela farinha de trigo previamente misturada com 2 sachês de Tempero SAZ óN e reserve.
Aqueça 3 colheres (sopa) de óleo em uma frigideira média e frite os filés aos poucos, em fogo alto, por cerca de 3 minutos de cada lado, repondo o óleo quando necessário. Escorra em papel absorvente e reserve, mantendo-os aquecidos.
Em uma panela média, coloque o óleo restante e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte a cebola e refogue por 10 minutos, ou até que comece a dourar.
Acrescente o pimentão, o vinagre, o Tempero SAZ óN e o sal restantes, e cozinhe por 5 minutos.
Regue os filés e sirva em seguida.
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