Em uma panela, coloque as peras, o vinho e a água.
Tampe e deixe cozinhar.
Enquanto isso, derreta o chocolate com o leite em banho-maria.
Tire as peras da panela, adoce a gosto e coloque-as em um recipiente para servir.
Misture o caldo do cozimento com o chocolate e despeje sobre a fruta.
Sirva-a quente ou fria.