Prepare o molho:
Cozinhe o salsão. Escorra e bata no liqüidificador com o vinho branco. Reserve.
Em uma frigideira, misture o creme de leite e o gorgonzola até desmanchar. Junte
o salsão e mexa até formar um creme. Retire do fogo e acrescente o parmesão
ralado.
Prepare a massa:
Cozinhe a massa em água fervente com sal. Quando estiver al dente, retire do
fogo e escorra.
Sirva em pratos individuais com o molho. Para 4 pessoas.