Para o Peixe:
Tempere o filé com sal, limão e pimenta. Passe o filé na farinha de trigo e grelhe. Reserve.
Para o Molho Kerala:
Aqueça a manteiga e doure a cebola, as sementes de cominho e o garam masala. Acrescente o leite de coco e a mostarda. Corrija o sal e finalize com a cebolinha.
Cubra o filé com o molho e sirva imediatamente.
Sugestão de Acompanhamentos: Arroz de limão com semente de coentro e pão naan.