Para o vinagrete, misture todos os ingredientes em uma tigela e leve à geladeira por 1 hora.
Tempere o peixe com o suco de limão e o tempero.
Passe pela farinha de trigo e frite, em óleo quente, aos poucos, em imersão, até dourar.
Escorra sobre papel absorvente e sirva com o vinagrete.