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Numa panela grande, em fogo médio, com água, colocar a mandioca e deixar cozinhar por cerca de 15 min (ou até que esteja cozida).
Quando estiver al dente, juntar as cebolas médias e o quiabo cortado em diagonal.
Temperar com sal e pimenta vermelha picada a gosto e cozinhar por mais 10 min ou até que o quiabo esteja macio.
Adicionar a couve (rasgue as folhas em pedaços médios sem os talos) e o peixe em posta.
Juntar o azeite de dendê e deixar ferver por mais ou menos 5 min.
Tirar da panela os ingredientes sólidos e colocar numa travessa.
Numa outra travessa, colocar o caldo, depois de tirar a nata que fica por cima.
Para comer, colocar um pouco de farinha no fundo de um prato, colocar os ingredientes sólidos e vá jogando o caldo a gosto.
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