Numa panela refogue as postas de peixe no azeite com cebola, alcaparras, azeitonas e alho.
Quando as postas de peixe mudarem de cor, acrescente o molho de tomate e deixe ferver.
Logo em seguida coloque a salsinha, o creme de leite e tempere com sal, pimenta do reino
Quando tudo estiver bem cremoso
Desligue o fogo e acrescente o requeijão e o manjericão.
Cubra com a batata palha