Colocar o azeite para aquecer
Em seguida acrescentar as cebolas, o açucar, sal, orégano e os champinhons
Deixar tempo suficiente para que as cebolas murchem (não é para fritar)
Acrescentar o vinagre e desligar o fogo
Em uma travessa, ir montando em camadas: fatias do peito de peru e o molho, até terminar os ingredientes
Levar à geladeira, pois deve ser servido frio
Sugestão: este prato pode ser servido com arroz e batata palha ou como um lanche, onde você serve com pães
Informações Adicionais
Pode substituir o champignon por azeitona preta, o peito de peru por lombinho defumado.