Aqueça duas colheres (sopa) da manteiga em fogo médio. Junte o fígado, o cogumelo e a cebolinha. Refogue por cinco minutos ou até o fígado dourar. Tempere com sal e pimenta. Adicione quatro colheres (sopa) do vinho e o molho de pimenta. Cozinhe por cinco minutos.
Passe para o liquidificador ou processador. Junte a manteiga restante e o creme de leite e bata bem. Transfira para uma tigela e reserve.
Numa panela, junte a água, o tablete de caldo e o vinho restante. Polvilhe a gelatina. Aqueça em fogo baixo. Mexa até dissolver a gelatina.
Despeje 1/4 de xícara da gelatina na forma e leve para gelar por dez minutos ou até começar a endurecer. Junte a gelatina restante ao fígado e misture. Coloque na forma, cubra com filme plástico e leve para gelar por oito horas ou até ficar firme.
Receita do M de Mulher