Patê De Fígado Da Lu – Le Chef – Cozinha Elegante

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Patê De Fígado Da Lu

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Ingredientes

250 f de fígado
50 g de toucinho fresco
1 gema
1 tomate inteiro
1 dente de alho
1 pimenta
azeitonas verdes
raspa de noz moscada
Louro, cheiro verde
suco de limão
cravo (se quiser)
1 tomate sem sementes

Etapas

Passo 1
Limpar bem o fígado dos nervinhos, passar tudo (fígado mais temperos) no
liqüidificador e cozinhar
de 30 a 40 minutos em banho-maria.

Créditos da receita/fotos: divulgação/Internet/Le Chef

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