Em uma panela fazer os ovos mexidos e reservar.
Em outra panela doure o bacon, depois de dourado acrescentar a cebola, o alho, a pimenta e os tomates.
Deixar até que os tomates derretam e só aí acrescentar os cogumelos
Ferver ate reduzir, diminuindo a água que sai do tomate e acrescentar o vinho
Fogo baixo, acrescentar o manjericão a pitada de sal e por último os ovos e o creme de leite sem soro.
Cozinhar o macarrao por oito minutos ate ficarem al dente, refogar com alho e azeite, colocar em uma travessa e incorporar o molho em cima