Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos as farinhas.
Misturar a farinha branca e deixar fermentar por 30 minutos.
Acrescentar a farinha integral e sovar bem.
Se necessário, para sovar, acrescente farinha branca.
Colocar em forma de bolo inglês, deixar crescer e assar em forno.
O forno não deve ser preaquecido.