Faça um bom refogado com as sardinhas amassadas e que fique com um bom molho.
Passe a maionese dos dois lados das fatias de pão, cubra um refratário, coloque o molho, torne a cobrir com as fatias de pão com maionese.
Faça quantas camadas quiser.
Pode terminar com o molho ou com o pão, enfeitando com mais maionese e flores de tomate, salsa, etc.
Sirva em seguida.