1º) Coloque o sal na goma, acrescente a água fervendo e misture até deixar a massa homogênea.
Quebre os 8 ovos, misture e acrescente a margarina. Coloque o leite aos poucos até amolecer.
2º) Coloque o queijo ralado e misture bem. Quando tiver soltando da mão, enrole (medida de uma colher de sopa cheia).
3º) Deixe a fôrma aquecendo de 10 a 20 minutos em cima da chama. Em seguida, coloque as bolinhas de pão de queijo e espere de 20 a 30 minutos.