Massa: em uma tigela dissolva o fermento no açúcar, junte o ovo, a água, o leite em pó e a farinha. Trabalhe a massa até soltar das mãos e ficar lisa. Cubra e deixe descansar durante 30 minutos.
Recheio: misture o doce de leite e a ameixa. Montagem: abra a massa com um rolo, recheie e molde o pão. Coloque em uma forma retangular, untada com margarina. Cubra e deixe descansar por 20 minutos. Pincele a gema e asse no forno preaquecido a 220º até dourar.
Dica: Para cozinhar o leite condensado, coloque a lata na panela de pressão, cubra com água e cozinhe durante 30 minutos após o início da pressão. Espere sair totalmente a pressão destampar e esfriar totalmente a lata para abri-la.
Receita do M de Mulher