Dissolva o fermento em 1/2 copo de água morna com 1/2 colher de
açúcar. Coloque o trigo em uma vasilha fazendo uma cavidade no
centro e derrame a mistura de fermento, banha, açúcar e sal. Comece a sovar no
centro, adicionando água morna para que a massa fique firme e solte das mãos.
Cubra e deixe crescer na própria vasilha até dobrar de volume. Depois de
crescida, divida a massa e sove mais um pouco com a farinha de trigo. Coloque em
formas de pão untadas com gordura e deixe crescer novamente até dobrar de
volume. Leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos(até dourar).