Etapa 1 Coloque a farinha, o sal eo iogurte em uma tigela. Aos poucos, despeje a água e amasse até obter uma massa lisa. Sove a massa e deixe descansar por cerca de 15 minutos na tigela coberta.
Corte o queijo feta em pequenos cubos acrescente a mussarela ralada, o tomate a a salsinha já lavada e picada grosseiramente e oregano. Coloque o recheio na geladeira.
Etapa 2 Divida a massa em 4 partes abra com o rolo de macarrao até ficar bem fina acrescente farinha para nao grudar caso necessario na hora de rechear retire o excesso de farinha, coloque o recheio no centro e fecha a massa pelas laterais sobrepondo uma sobre a outra no final de uma apertadinha na ultima das laterais para nao sair o recheio.
Etapa 3 Derreta a manteiga e dore aproximadamente 3 minutos de cada lado.