Prepare a panqueca:
Misture todos os ingredientes sem bater. Se empelotar, passe
por uma peneira. Deixe descansar por 1 hora. Frite as panquecas na manteiga.
Prepare o recheio:
Retire o molho béchamel do fogo e misture o camembert. Deixe
esfriar e recheie as panquecas. Arrume em um prato refratário, cubra com creme
de leite e polvilhe com queijo parmesão. Leve ao forno quente (200ºC) por 12 a 15 minutos.
Rendimento: 20 panquecas