Massa:
-bata no liqüidificador todos os ingredientes da massa. deixe descansar por 20
minutos.
-em uma frigideira anti aderente untada com óleo, coloque 1/2 concha da massa e
faça as panquecas.
-reserve.
Recheio:
-em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo quando o azeite aquecer refogue
nele o alho e a cebola, junte a carne moída e refogue até ficar bem refogada,
junte a lingüiça.
-tempere de sal e pimenta e retire do fogo.
-acrescente os cheiros verdes e a azeitona picada.
-recheie as panquecas, e vá colocando em um refratário.
– Preencha o refratário com o molho e leve ao forno.
obs: estas panquecas podem ser servidas também com molho branco.