Aqueça o óleo, junte o salame, a cebolinha e a batata, misturando rapidamente.
Cubra com os ovos batidos e temperados com sal e pimenta.
Deixe dourar e vire, dourando do outro lado, mas não deixando a fritada ficar seca.
Sirva quente, decorada com fatias de salame e salada crua.
Rendimento:
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