Em uma prato que seja grande o suficiente para mergulhar o sanduíche, bata o ovo com um pouco de sal e pimenta.
Reserve.
Em uma frigideira, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio.
Passe a maionese em uma fatia de pão e, na outra fatia, passe a mostarda.
Sobre uma fatia coloque o presunto e sobre a outra coloque o queijo.
Junte as 2 fatias, fechando o sanduíche.
Rapidamente, mergulhe cada lado do sanduíche no ovo batido.
Coloque o sanduíche na frigideira com a manteiga quente.
Quando esse lado estiver corado, derreta o restante da manteiga e vire o sanduíche para que o queijo derreta e os dois lados fiquem corados.
Sirva a seguir.
Rendimento:
Tempo de preparo: