Riempite il vaso con le marasche ben fitte, ma senza pigiarle.
Versatevi tanto alcool quanto basta a ricorpirle e chiudete ermeticamente.
Lasciate riposare per 25 giorni al sole. Trascorso questo tempo filtrate il liquido ottenuto e pesatelo.
Preparate a caldo uno sciroppo con ugual peso complessivo di acqua e zucchero.
Lasciate raffreddare e mescolate all’infuso di marasche ed alcool.
Imbottigliate e gustate anche da subito.
Periodo adatto: maggio-giugno Utensili: Vaso di vetro da 2 l Un filtro Una bottiglia da 1 l. Suggerimenti: E’ pronto in un mese circa. Da bere con i dessert. Ottimo per aromatizzare i dolci.